" Бренд Nestle планирует использовать решение IBM Food Trust Blockchain для обеспечения возможности отслеживания кофе. Интеграция блокчейна Nestle с логистической базой данных Zoegas поможет улучшить отслеживаемость и обеспечить прозрачность в повседневной работе.
Швейцарская международная компания, специализирующаяся на производстве продуктов питания и напитков, известна своими надежными операциями в глобальной цепи поставок. Недавно компания объявила о сотрудничестве с IBM Food Trust, технологической платформой распределенной бухгалтерской книги, с целью повышения эффективности цепочки поставок. Теперь та же технология будет развернута для повышения производительности цепочки поставок кофе марки Zoegas. Это последний шаг Nestle в использовании блокчейна в его обыденных операциях.
Кофейная марка Zoegas - это премиальный продукт Nestle, предлагающий продукцию на территории Швеции. Последняя линейка «Лето 2020» включает в себя высококачественную смесь кофейных зерен Арабика из Колумбии, Руанды и Бразилии. Решение блокчейна Nestle будет работать для обеспечения точного отслеживания и проверки подлинности доставки кофейных зерен. Для достижения этой цели бренд объединился с «Альянсом тропических лесов» («Rainforest Alliance»).
Сертифицированная информация, предоставленная Rainforest Alliance, поможет проверить подлинность кофейных продуктов. Интересно, что официальные данные «Альянса тропических лесов» доступны для всех, кто имеет доступ к платформе IBM Food Trust DLT.
Согласно официальному отчету, конечные потребители могут просто отсканировать штрих-код, чтобы получить полную информацию о путешествии кофейных зерен, начиная с плантаций и заводов Zoegas и, наконец, до места упаковки и распределения. Пользователи также могут получить информацию, касающуюся фермеров, периода сбора урожая, степени прожарки и многого другого.
Блокчейн в пищевой промышленности обеспечивает решения для отслеживания
Блокчейн-решение Nestle является новейшей разработкой в области продуктов питания, использующим технологию распределенных регистров. Швейцарский конгломерат не только повысит отслеживаемость, но и повысит эффективность и прозрачность цепочки поставок. Рост блокчейна в пищевой промышленности порождает новые решения на базе DLT каждый день.
Так, недавно Walmart представила свое межотраслевое решение для цепочки блоков.
